PASTÍS DE 3 FORMATGES CREMÓS/ TARTA DE 3 QUESOS MUY CREMOSA
Ingredients:
250 gr. de formatge mascarpone
300 gr. formatge crema, tipus Philadelphia.
150 gr. formatge cabra. (Corfa i tot)
200 cc nata
4 ous XL
175 gr sucre, al gust
150/200 gr de palmerites.
75/100 gr de mantequilla/margarina
Preparació:
Afarrem les palmeretes les triturem i afegim la margarina líquida, omplim el motlle (màxim 20 cm diametre), reservem.
Mesclem resta d'ingredients amb un braç per evitar grumols.
Posem la mescla al motle.
For pre-escalfat, a 180/190° i 45 minuts, pots deixar 10/15 minuts amb el for ja apagat.
Després d'una hora fora del forn a la nevera 10/12 hores.
Si vols més compacte pots agegir 50/60 gr de farina normal.
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Tarta/pastel quesoIngredientes:
250 gr. de queso mascarpone
300 gr. queso crema tipo Philadelphia.
150 gr. queso cabra.
200 cc nata
4 huevos XL
175 gr azúcar, al gusto
Preparación:
Covemos las palmerites las trituramos y añadimos la margarina líquida, llenamos el molde (máximo 20 cm diámetro, reservamos.
Mezclamos resto de ingredientes con un brazo para evitar grumos.
Ponemos la mezcla en el molde.
Todo mezclado con el brazo se tritura para evitar grumos.
Horno precalenrado a 180°, 45 minutos.
Se puede dejar en el horno apagado 10/15 minutos y después de una hora, fuera de horno, a la nevera.
Mejor esperar 10/12 hora para el consumo.
Es una tarta muy cremosa, si la quieres más compacta puedes añadir 50/60 gr de harina normal.
