COCA PASTISSET AMB TOMACA.

COCA PASTISSET AMB TOMACA.

INGREDIENTS

400 gr farina

150 cc oli gira-sol

200 cc aigua(també cervesa)

6 gr sal. (Igual que els pastissets) 

1 ou dur.

Herbes aromàtiques: timonet, pebrella, oregan i julivert.

1 llanda de tonyina amb oli

 Tot al gust.

PREPARACIÓ

Barrejar farina, aigua , oli, herbes i sal. Fer la massa i estendre-la en la llanda, un poc untada, amb oli.

Forn preescalfat, 250° al voltant de 25 minuts.

Una vegada cuinada, afegir l'ou dur i la tonyina.

La coca té la consistència d'un pastís cruixent i es pot fer amb el recapte que cadascú li agrade.

Bon profit

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COCA TIPO EMPANADILLA  CON TOMATE

INGREDIENTES

400 gr harina

150 cc aceite girasol

200 cc agua(también cerveza)

6 gr sal.

Hierbas aromáticas: timonet, pebrella, oregano y perejil

1 huevo duro

1 lata de atún con aceite.

Fritura de tomate y verdura, con huevo duro y atún con aceite de lata.

PREPARACIÓN

Mezclar harina, agua , aceite, las hierbas y la sal. Hacer la masa y extenderla en la "llanda", un poco untada, con aceite.

Horno precalentado, 250° alrededor de 25 minutos.

Una vez cocinada en el horno, añadir la fritura de tomate, el huevo rallado y el atún desmenuzado.

La coca tiene la consistencia de una empanadilla, crujiente y se puede hacer con lo que cada cual le guste.

Buen provecho

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